Gula Semut untuk Fauzan

Fauzan itu hanya minum ASI sampai usia 14 bulan saja, karena dia menyapih sendiri. Radang tenggorokan membuat dia susah menghisap ASI langsung dari ibunya. Ibu coba perah lalu di masukkan ke dalam botol, dia tetap juga menolak. Akhirnya ibu memberi dia susu formula yang juga dimasukkan ke dalam botol, lha kok mau. Sampai usia dua tahun lebih dia minum susu formula. Setelah itu, karena di Parongpong banyak peternak sapi perah, ibu belikan dia susu sapi murni.

Susu sapinya beneran murni, karena dibeli langsung setelah diperah. Jadi aroma khas susu sapi masih benar-benar terasa. Kalau yang tidak  biasa, mungkin agak kurang suka. Nah, untuk mengurangi aromanya itu, biasanya ibu pakai gula aren atau gula kelapa yang bentuknya padat. Rasanya juga jadi lebih enak dibanding kalau memakai gula putih. Tapi kalau pakai gula seperti itu kan ribet ya, karena harus digerus terlebih dahulu sebelum dicampurkan ke dalam air susu. Belum lagi suka banyak kotoran yang berasal dari gula itu. Harus disaring lagi supaya bersih.

Credit

Saat itu Fauzan bisa minum susu 5 botol sehari (3/4 liter), ibu memilih gula semut sebagai campurannya. Selain sebagai pemanis sehat, bentuknya yang kristal seperti pasir itu memudahkan ibu mencampurnya dengan air susu sapi. Ternyata Fauzan suka. Sampai usia 5 tahun, Fauzan minum susu sapi murni di campur gula semut. Sekarang sih dia sudah tidak minum susu sapi murni lagi, lebih memilih susu kotak. Kadang-kadang saja masih suka beli susu sapi murni untuk dikonsumsi ibu dan bapak atau untuk suguhan jika ada tamu jauh.

Kata mbak Evi, gula yang berasal dari tumbuhan palmae, dari pohon nira, pohon kelapa atau siwalan bisa disebut palm sugar. Tapi kebanyakan orang lebih mudah mengerti jika diberitahu bahwa gula semut sama dengan gula palem.

Foto di ambil dari sini

Selain untuk susu sapi murni, gula semut biasanya ibu pakai sebagai campuran ke dalam susu kedelai atau ditaburi di atas roti tawar. Mau tahu rasanya bagaimana, coba aja sendiri, hehehe. Atau kalau teman-teman datang ke Parongpong, nanti ibu suguhi susu sapi murni dengan campuran gula semut deh.

Kemarin ibu sengaja mencari gula semut produk Arenga di salah satu supermarket di sini, tapi ngga ada uy. Kayaknya harus ke kota. Karena yang ibu tahu, produk Arenga adalah gula palem organik, yang tentunya lebih sehat. Karena itu ibu ikut kontesnya, siapa tahu beruntung dapet paket palm sugar gratisan. Hihihi, ngarep.

  

Ikutan menulis tentang pemanis sehat yuuuuk ...