Fauzan itu hanya minum ASI sampai usia 14 bulan saja, karena dia menyapih sendiri. Radang tenggorokan membuat dia susah menghisap ASI langsung dari ibunya. Ibu coba perah lalu di masukkan ke dalam botol, dia tetap juga menolak. Akhirnya ibu memberi dia susu formula yang juga dimasukkan ke dalam botol, lha kok mau. Sampai usia dua tahun lebih dia minum susu formula. Setelah itu, karena di Parongpong banyak peternak sapi perah, ibu belikan dia susu sapi murni.
Susu sapinya beneran murni, karena dibeli langsung setelah diperah. Jadi aroma khas susu sapi masih benar-benar terasa. Kalau yang tidak biasa, mungkin agak kurang suka. Nah, untuk mengurangi aromanya itu, biasanya ibu pakai gula aren atau gula kelapa yang bentuknya padat. Rasanya juga jadi lebih enak dibanding kalau memakai gula putih. Tapi kalau pakai gula seperti itu kan ribet ya, karena harus digerus terlebih dahulu sebelum dicampurkan ke dalam air susu. Belum lagi suka banyak kotoran yang berasal dari gula itu. Harus disaring lagi supaya bersih.
Credit |
Saat itu Fauzan bisa minum susu 5
botol sehari (3/4 liter), ibu memilih gula semut sebagai campurannya. Selain sebagai pemanis sehat,
bentuknya yang kristal seperti pasir itu memudahkan ibu mencampurnya dengan air susu sapi.
Ternyata Fauzan suka. Sampai usia 5 tahun, Fauzan minum susu sapi murni
di campur gula semut. Sekarang sih dia sudah tidak minum susu sapi murni
lagi, lebih memilih susu kotak. Kadang-kadang saja masih suka beli susu sapi murni untuk dikonsumsi ibu dan bapak atau untuk suguhan jika ada tamu jauh.
Kata mbak Evi, gula yang berasal dari tumbuhan palmae, dari pohon nira, pohon kelapa atau siwalan bisa disebut palm sugar. Tapi kebanyakan orang lebih mudah mengerti jika diberitahu bahwa gula semut sama dengan gula palem.
Foto di ambil dari sini |
Selain
untuk susu sapi murni, gula semut biasanya ibu pakai sebagai campuran
ke dalam susu kedelai atau ditaburi di atas roti tawar. Mau tahu rasanya
bagaimana, coba aja sendiri, hehehe. Atau kalau teman-teman datang ke
Parongpong, nanti ibu suguhi susu sapi murni dengan campuran gula semut deh.
Kemarin ibu sengaja mencari gula semut produk Arenga di salah satu
supermarket di sini, tapi ngga ada uy. Kayaknya harus ke kota. Karena
yang ibu tahu, produk Arenga adalah gula palem organik, yang tentunya
lebih sehat. Karena itu ibu ikut kontesnya, siapa tahu beruntung dapet paket
palm sugar gratisan. Hihihi, ngarep.
Ikutan menulis tentang pemanis sehat yuuuuk ...
yang produk arenga belum pernah nyoba,mau jugalah kayaknya manis gitu kayak saya teh...hehhe
BalasHapuskalau ngerasa manis juga, ngga usah nyoba produk Arenga .. hihihi
HapusSaya belom pernah nyoba Teh. Sukses ya TehDey untuk kontesnya.. :)
BalasHapusIkutan kontesnya aja, siapa tau menang, kan bisa nyoba gratisan :D
HapusPengen nyoba susu murni asli juga... :)
BalasHapusAgung kuliah di Bandung kan ? Banyak tuh yang jual susu sapi murni :)
HapusIiiih.. teh Dey udah nulis ini aja.. sukses ya Teeh..
BalasHapusMumpung banyak kata2, langsung nulis aja, takut lupa :D
HapusPalm sugar yang pernah ku coba tuh yg suka nempel di donat,teh :D cuma itu :D
BalasHapussukses ya kontesnya, teh ;)
Enak juga ya kalau buat donat.
HapusMakasih ya ..
penasaran sama nimmatnya gula palm Arenga :)
BalasHapusSama, penasaran juga :D
HapusSusu dengan gula aren rasanya emang nendang nian, Teh Dey..Tak aneh kalau Aa suka. Makasih ya Teh :)
BalasHapusIya mbak, enak banget deh pakai gula aren.
HapusMakasih juga mbak, sukses kontesnya ya ..
Terima kasih sudah turut berpartisipasi di Lomba Blog Peduli Pemanis Sehat
BalasHapusArtikel sudah tercatat sebagai peserta ya bu Dey
Juri datanggg ... makasih uncle lozz..
HapusKalau jaman kecil saya dulu ering minum susu murni juga. Bukan susu sapi, tapi susu kerbau. ;)
BalasHapusWah, saya belum coba susu kerbau.
HapusHhmm. Kebayang nak nya susu sapi pke gula semut, ngyrangi baunya jg x ya Mbak... Ujan mendung gni.. Hmmm... Jd ngecess ihh :-P
BalasHapusIya, ngurangi bau anyir. Yuk sini nanti tak suguhi :D
HapusGula semut jadi pengen coba nih.......
BalasHapusSalam
Ayo coba pak ..
HapusHahahahha kalau dapet jangan lupa bagi2 mbak hihihi
BalasHapusBagi2 ke Jembrana ? Beli sendiri aja :P
Hapusmau dong..kalo menang bagi ya mba :D
BalasHapushahaha, amin .. :D
Hapusmau dong, susu murni dicampur gula semut... belum pernah nyobain hehe...
BalasHapusMakasih ya Teh Dey..:)
BalasHapusHalo Aa Fauzan, tunggu bentar ya Tante Evi lagi ngepak gula semut untuk Parongpong lewat postingan Bunda.
BalasHapusSama Jeng, untuk mengurangi eneg susu kami juga mencampurnya dengan palm sugar cetak, duluuu gula semut masih terbatas
Salam hangat