Hidangan pembuka untuk pengidap hipertensi

Buat orang lain, salad di pakai sebagai hidangan penutup, tapi buat ibu sebaliknya, dijadikan sebagai hidangan pembuka. Biasanya ibu membuat salad buah, resepnya ibu dapat dari salah satu tabloid. Buah-buahan yang dipakai adalah buah apel, buah kiwi, buah naga, buah strawbery. Cocok sekali untuk ibu yang mengidap hipertensi, karena dari salah satu artikel yang pernah dibaca, buah-buahan tersebut bisa menurunkan tekanan darah.

Cara membuat hidangan pembuka itu mudah sekali kok. Setelah buah-buahan itu dicuci, dikupas lalu dipotong-potong, tempatkan dalam satu wadah, beri sedikit perasan air jeruk nipis. Bahan untuk membuat sausnya, yaitu yogurt tanpa rasa, mayonaise, susu kental manis, perasan jeruk nipis yang diaduk rata. Cara penyajiannya, buah-buahan dan saus dicampur jadi satu. Gampang kan ...

salad buah buatan ibu, menggoda selera bukan ?

(foto lama, Januari lalu)

Mayonaise sebenarnya tidak baik untuk pengidap hipertensi, karena mengandung bahan pengawet. Jadi sebaiknya jangan terlalu banyak memakainya saat membuat hidangan pembuka ini. Kecuali bagi mereka yang tidak mempunyai pantangan makanan.

Salad buah terbukti manjur buat ibu, selain tensi darah normal juga membuat selera makan bertambah saat menyantap hidangan utama, yaitu nasi & lauk pauknya. Tapi tetap di ingat ya, porsi secukupnya dan makanan sehat yang tidak memicu tekanan darah menjadi naik.

Menjelang Ramadhan nanti, salad buah ini bisa dijadikan juga sebagai hidangan pembuka saat berbuka lho ...

Ikut meramaikan acara ADUK di Blogcamp Pakdhe Cholik

Ps :
Sewaktu buka google mencari artikel tentang ini, ternyata Pakdhe pernah juga membuat artikel tentang salad sebagai hidangan pembuka, bisa baca di sini. Tapi ibu tidak menyontek lho, yang ibu tulis adalah pengalaman pribadi.